Easiest Way to Prepare Perfect Rote Bete Scheiben mit kleinen Mozzarellakugeln

Rote Bete Scheiben mit kleinen Mozzarellakugeln.

Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, rote bete scheiben mit kleinen mozzarellakugeln. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Rote Bete Scheiben mit kleinen Mozzarellakugeln is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Rote Bete Scheiben mit kleinen Mozzarellakugeln is something which I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have rote bete scheiben mit kleinen mozzarellakugeln using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Rote Bete Scheiben mit kleinen Mozzarellakugeln:

1. {Get 5 of Rote-Bete Knollen, gekocht oder schon vakuumiert verpackt.
2. {Prepare 400 g of Mini Mozzarella-Kugeln.
3. {Take 5 TL of Creme Fraiche.
4. {Make ready of Schwarzer Pfeffer.
5. {Get 100 ml of Balsamico-Essig.
6. {Prepare 8 TL of braunen Zucker.
7. {Take 12 TL of Apfelessig.
8. {Make ready 4 TL of Pflanzenöl.
9. {Make ready 1/2 TL of Salz.
10. {Get of ein wenig Wasser.

Instructions to make Rote Bete Scheiben mit kleinen Mozzarellakugeln:

1. Vorgekochte Rote Bete in nicht zu dicke Scheiben schneiden und bei Seite stellen..
2. Für die Balsamico-Reduktion den Essig, den Zucker, den Apfelessig, 4 TL Pflanzenöl und das Salz in einer Pfanne vermischen. So lange auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis alles eine sirupartige Konsistenz annimmt..
3. Der Sirup ist fertig: Der Sirup ist noch flüssig, aber nicht wässrig. Er ist perfekt, wenn er vom Löffel runter fließt wie Honig..
4. Den Balsamico-Sirup abkühlen lassen. Die Rote Bete Scheiben in den Sirup legen und kalt stellen..
5. Creme Fraiche mit ein wenig Wasser mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mozzarella-Kugeln vorsichtig mit der Creme vermischen..
6. Rote Bete mit der Reduktion auf einem Servierteller anrichten..
7. Vorsichtig den marinierten Mozzarella darauf verteilen..
8. Als Farbtupfer Babyspinat oder andere zarte Blätter dazulegen. Guten Appetit!.

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