How to Prepare Quick Badischer Birnen-Rotkohl

Badischer Birnen-Rotkohl.

Hey everyone, I hope you're having an incredible day today. Today, we're going to make a distinctive dish, badischer birnen-rotkohl. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Badischer Birnen-Rotkohl is one of the most favored of current trending meals on earth. It is easy, it's quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They're fine and they look fantastic. Badischer Birnen-Rotkohl is something that I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have badischer birnen-rotkohl using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Badischer Birnen-Rotkohl:

1. {Get 1 of rote Zwiebel.
2. {Take 600 g of Rotkohl.
3. {Make ready 2 EL of Butterschmalz.
4. {Make ready 2 EL of Walnussöl.
5. {Get 300 g of Birnen.
6. {Make ready 300-400 ml of Birnensaft.
7. {Make ready 2 EL of Birnenessig (oder Apfelessig).
8. {Make ready 3 EL of Lütticher Delikatesse - Birne-Apfel-Dattel.
9. {Take 3 of Nelken.
10. {Get 3 of Pimentkörner.
11. {Take 3 of Wacholderbeeren.
12. {Make ready 5 of schwarze Pfefferkörner.
13. {Make ready 1 of Lorbeerblatt.
14. {Get 1 of Teefilterbeutel.
15. {Prepare of Salz, Pfeffer.

Instructions to make Badischer Birnen-Rotkohl:

1. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken..
2. Den Rotkohl fein raspeln..
3. Butterschmalz und Walnussöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln im Fett glasig weich braten..
4. Den Rotkohl hinzufügen und anbraten..
5. Die Hälfte der Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben..
6. Birnensaft, Essig und Lütticher Delikatesse hinzufügen und vorsichtig unterrühren..
7. Die Gewürze in einen Teefilterbeutel füllen und in den Topf geben..
8. Den Rotkohl kurz aufkochen lassen. Gleich darauf die Temperatur wieder herunter drehen und den Kohl bei niedriger Temperatur weich und gar kochen..
9. Den Teebeutel mit den Gewürzen aus dem Topf entfernen..
10. Nun die verbliebenen Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Stücke schneiden, in den Topf geben und weichkochen..
11. Den fruchtigen Badischen Birnen-Rotkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren..

So that is going to wrap this up with this exceptional food badischer birnen-rotkohl recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!