Step-by-Step Guide to Make Super Quick Homemade Bergische Apfel-Crème

Bergische Apfel-Crème.

Hello everybody, it's me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, bergische apfel-crème. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Bergische Apfel-Crème is one of the most popular of current trending foods in the world. It's easy, it's fast, it tastes yummy. It's enjoyed by millions every day. Bergische Apfel-Crème is something that I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have bergische apfel-crème using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Bergische Apfel-Crème:

1. {Get 20 g of Zucker.
2. {Make ready 1/2 Pck. of Vanillezucker.
3. {Prepare 18 g of Maismehl.
4. {Take 2 of Eigelb.
5. {Prepare 250 g of klarer Apfelsaft.
6. {Take 70 g of Sahne.
7. {Get 1 Prise of Zucker.
8. {Get 2 EL of Mandelblättchen oder -stifte.
9. {Prepare 2 EL of Zucker.
10. {Prepare 2 EL of Wasser.

Instructions to make Bergische Apfel-Crème:

1. Zucker, Vanillezucker und Maisstärke vermengen, das Eigelb und zwei bis drei Esslöffel des Apfelsafts hinzufügen und die Masse klümpchenfrei auflösen..
2. Den restlichen Apfelsaft in einem Topf zum Kochen bringen, umgehend vom Herd nehmen, die Stärke-Zucker-Mischung einrühren, den Topf wieder auf den Herd stellen und weiterrühren bis die Apfel-Crème puddingartig geworden ist..
3. Die Apfel-Crème in Schälchen füllen, abdecken und für circa zwei Stunden kühl stellen..
4. Die Sahne steif schlagen und mit einer Prise Zucker süßen..
5. Die Mandelblättchen oder Mandelstifte zusammen mit Zucker und Wasser in einem kleinen Topf auf dem Herd zu Krokant karamellisieren lassen..
6. Zum Abschluss die gekühlte Apfel-Crème mit Sahne und Mandel-Krokant garnieren und servieren..

So that is going to wrap this up for this special food bergische apfel-crème recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!