Step-by-Step Guide to Make Homemade Laugen Burger Buns

Laugen Burger Buns.

Hey everyone, I hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, laugen burger buns. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Laugen Burger Buns is one of the most popular of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It's easy, it's fast, it tastes delicious. Laugen Burger Buns is something that I've loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook laugen burger buns using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Laugen Burger Buns:

1. {Take of Lievito Madre - LM:.
2. {Prepare of Lievitio Madre LM.
3. {Get of Weizenmehl Type 550.
4. {Get of Wasser.
5. {Make ready of Laugenteig:.
6. {Make ready of LM aufgefrischt.
7. {Take of Weizenmehl Type 550.
8. {Prepare of Flohsamenschale.
9. {Make ready of Salz.
10. {Get of Ei (ca. Größe M).
11. {Get of Zucker.
12. {Get of aktives Malz.
13. {Prepare of Milch.
14. {Get of Butter.

Steps to make Laugen Burger Buns:

1. Bitte Wasser und alten Teig (LM) aus dem Kühlschrank immer gut mit dem Mixer (funktioniert so am besten) aufschlämmen..
2. Jetzt alles gut mit dem Mehl verkneten (Mixer). Zu einer Kugel formen und in ein Weckglas geben. Deckel darauf und bei ca. 28°-30° warmstellen. Er sollte sich um das 2 bis 3-fache vergrößern..
3. LM ist reif zum Weiterverarbeiten..
4. Alle Zutaten, außer die Butter, 5 Minuten bei langsamer Stufe (Küchenmaschine) kneten. Dann weiter auf mittlerer Stufe kneten..
5. Sobald sich der Teig aus der Schüssel löst, Butter dazugeben. Der Teig sollte weich und elastisch sein..
6. Teigruhe 90 Minuten..
7. Danach Teigstück zu 100g Portionen abwiegen. Rundwirken und dann etwas flachdrücken. 60 Minuten abgedeckt ruhen lassen..
8. Backrohr rechtzeitig auf 230° vorheizen..
9. In die Brezel-Lauge tauchen und auf eine Silikonbackunterlage setzen. 16 Minuten bei 230° backen..
10. .

So that is going to wrap this up with this exceptional food laugen burger buns recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!