Recipe of Award-winning Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera)

Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera).

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, klassische castella (bolo de castela/kasutera). It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera) is one of the most popular of current trending foods on earth. It's enjoyed by millions daily. It's easy, it is fast, it tastes delicious. Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera) is something which I've loved my entire life. They're nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have klassische castella (bolo de castela/kasutera) using 6 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera):

1. {Make ready 4 of Eier (L).
2. {Take 120 g of Zucker.
3. {Get 50 ml of Milch.
4. {Make ready 2 EL of Honig.
5. {Take 120 g of Weizenmehl (405).
6. {Prepare 2 EL of Sonnenblumenöl.

Instructions to make Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera):

1. Eine Backform (15x15cm, Höhe 7 cm) mit Backpapier auslegen..
2. Die Milch kurz erhitzen & den Honig darin auflösen. Zur Seite stellen & abkühlen lassen..
3. Die Eier trennen, dabei das Eigelb in einer kleinen Schüssel aufbewahren & das Eiweiß in eine große, fettfreie Schüssel geben..
4. Das Eiweiß mit dem Handrührgerät steif schlagen & dabei nach & nach den Zucker dazugeben. Der Eischnee sollte sehr fest sein..
5. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen..
6. Das Eigelb mit dem Eischnee verrühren. Sobald alles gut vermischt ist, die Milch hineingießen & erneut alles gut vermengen..
7. Das Mehl nun auf die Eiermischung sieben & mit einem Teigschaber so lange das Mehl unterheben, bis keine Mehlklümpchen mehr sichtbar sind..
8. Zuletzt das Öl hineingeben & vorsichtig in den Teig einarbeiten..
9. Den Teig in die Form geben & im Ofen erst 20 Minuten bei 180°C backen, dann den Ofen auf 150°C herunterdrehen & weitere 40 Minuten backen..
10. Nach dem Backen eine Frischhaltefolie auf die Arbeitsplatte legen & den Kuchen mit der Oberfläche auf die Folie stürzen. Das Backpapier dran lassen..
11. Sobald er komplett ausgekühlt ist, können die Folie & das Backpapier entfernt & der Kuchen angeschnitten werden. (Tipp: Das Backpapier am Boden dranlassen & mitschneiden, da der daran klebende Teig am leckersten ist.).

So that is going to wrap it up with this special food klassische castella (bolo de castela/kasutera) recipe. Thank you very much for your time. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!