Recipe of Award-winning Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln

Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln.

Hey everyone, it's Brad, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, fluffige muffins mit beeren & mandeln. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it's quick, it tastes delicious. Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln is something that I have loved my entire life. They're fine and they look fantastic.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook fluffige muffins mit beeren & mandeln using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln:

1. {Prepare of frische, gemischte Beeren (alternativ: TK-Beeren).
2. {Make ready of feiner Zucker.
3. {Make ready of Zitronensaft.
4. {Take of Weizenmehl (405).
5. {Make ready of gemahlene Mandeln.
6. {Make ready of Eier (L).
7. {Get of Sonnenblumenöl.
8. {Get of Honig.
9. {Make ready of Milch (Zimmertemperatur).
10. {Take of Backpulver.
11. {Get of Salz.
12. {Prepare of für die Deko: Mandelblättchen & getrocknete Beeren.

Steps to make Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln:

1. Die Beeren in einen Topf mit 40 g Zucker & Zitronensaft geben & bei mittlerer Hitze erhitzen, bis eine Art Konfitüre entstanden ist. Von der Herdplatte nehmen & abkühlen lassen..
2. Währenddessen die Mulden einer Muffinform (12-er) mit Backpapier bzw. Papierförmchen auslegen..
3. In einer großen Schüssel die Eier, die restlichen 80 g Zucker, Salz & Honig mit einem Schneebesen gut verrühren. Nach & nach das Öl dazugießen, dabei weiter rühren..
4. Die Milch dazugeben & nochmals gut umrühren..
5. Backofen auf 180° Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen..
6. Mehl, Backpulver & Mandeln über die Mischung sieben & nur noch kurz verrühren. (Bei zuviel Rühren werden die Muffins nicht fluffig.).
7. Etwas mehr als die Hälfte des Teigs in die Mulden verteilen, dann die abgekühlte Konfitüre darauf geben & zuletzt mit dem restlichen Teig abdecken..
8. Nach Belieben für die Deko Mandelplättchen & getrocknete Beeren auf die Muffins geben & im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen..
9. Nach der Backzeit auf einem Gitter abkühlen lassen oder warm genießen..

So that is going to wrap it up for this exceptional food fluffige muffins mit beeren & mandeln recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!