How to Prepare Quick Zwetschgenkuchen mit Hefe (nach Mamas Rezept)

Zwetschgenkuchen mit Hefe (nach Mamas Rezept).

Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we're going to prepare a special dish, zwetschgenkuchen mit hefe (nach mamas rezept). One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Zwetschgenkuchen mit Hefe (nach Mamas Rezept) is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It's enjoyed by millions daily. It's simple, it is quick, it tastes delicious. They're nice and they look fantastic. Zwetschgenkuchen mit Hefe (nach Mamas Rezept) is something that I have loved my whole life.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook zwetschgenkuchen mit hefe (nach mamas rezept) using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Zwetschgenkuchen mit Hefe (nach Mamas Rezept):

1. {Get 500 g of Mehl.
2. {Prepare 1 Würfel of Hefe (40g).
3. {Make ready 1/4 Liter of lauwarme Milch (40 Grad).
4. {Make ready 225 g of Zucker.
5. {Prepare 1 Prise of Salz.
6. {Prepare of Abrieb von 1 Bio Zitrone.
7. {Make ready 1 of Ei.
8. {Get 325 g of Butter.
9. {Prepare 1/2 TL of Zimt.
10. {Take 1,5 kg of Zwetschgen.

Instructions to make Zwetschgenkuchen mit Hefe (nach Mamas Rezept):

1. Das Mehl in eine große Schale geben. In der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe in die Mulde bröseln. Die lauwarme Milch darüber gießen und mit einem kleinen Löffel vorsichtig rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. 1 TL Zucker und etwas Mehl über die Milch streuen. Mit einem Küchenhandtuch abdecken und 15 Minuten gehen lassen..
2. 50 g Zucker, Prise Salz, das Ei, Zitronenschale und 125 g zerlassene Butter zugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten und wieder abgedeckt stehen lassen, bis der Teig die doppelte Größe erreicht hat..
3. Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, auf das Blech heben und bis an den Rand ziehen. Öfter mit einer Gabel einstechen, zudecken und noch mal 20 Minuten stehen lassen..
4. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Butter in kleine Stücke schneiden (so groß wie deine Daumenspitze) und die Stücke in den Teig mit etwa gleichen Abständen hineindrücken. Die Zwetschgen halbieren, entkernen und senkrecht, eng aneinander verteilen, etwas in den Teig drücken, sodass sie später nicht runter fallen. Den restlichen Zucker und den Zimt oben drauf verteilen und für ca. 25 Minuten backen..

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