Recipe of Perfect Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen

Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen.

Hey everyone, it's Louise, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a special dish, kleine frikadellen mit auberginen-gemüse im backofen. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen is one of the most popular of recent trending meals in the world. It's simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook kleine frikadellen mit auberginen-gemüse im backofen using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen:

1. {Take of Für die Frikadellen:.
2. {Prepare of Hackfleisch.
3. {Make ready of Brötchen vom Vortag oder 2 St. Toastbrot.
4. {Prepare of gehackte Zwiebel.
5. {Make ready of gepresste Knoblauchzehen.
6. {Prepare of Butterschmalz.
7. {Get of Senf.
8. {Make ready of Salz.
9. {Make ready of Majoran.
10. {Get of Paprikapulver edelsüß.
11. {Make ready of schwarzer Pfeffer.
12. {Take of Für das Gemüse:.
13. {Prepare of große Auberginen.
14. {Make ready of Gemüse z.B. Kirschtomaten, Paprika, Zwiebeln.
15. {Make ready of Olivenöl.
16. {Prepare of Für die Soße:.
17. {Get of Passierte Tomaten.
18. {Take of Paprikapulver.
19. {Prepare of Pfeffer, Salz.
20. {Make ready of Wasser.

Instructions to make Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen:

1. Für die Frikadellen das Brötchen oder Toastbrot im warmen Wasser kurz einweichen. Nun Butterschmalz in einer kleinen Pfanne schmelzen, die gehackten Zwiebeln darin anbraten, dann die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten..
2. In einer Schüssel das Fleisch mit den gebratenen Zwiebeln und Knoblauch, dem eingeweichten Brötchen, Senf und den Gewürzen zusammen mischen/kneten. Nun kleine Frikadellen formen und zur Seite stellen. Nun 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen ca. 3-5 Minuten von jeder Seite anbraten. Die Frikadellen zur Seite stellen..
3. Die Auberginen waschen, das Grüne abmachen. Nach Wunsch schälen. Ich schäle streifenmäßig, dann in dicke Ringe schneiden. Falls die Ringe zu groß sind, einfach in der Mitte schneiden. Salz und Pfeffer auf die Auberginen streuen und gut mit den Händen vermengen..
4. In einer, am besten runden, Backform die Fleischfrikadellen und die Auberginen im Wechsel in die Backform legen, falls ein paar Auberginen-Stücke übrig bleiben, einfach dahinlegen,wo es Platz gibt. Nach Wunsch Kirschtomaten, Paprikaringe, Zwiebelringe drauf legen. Mit ca. 3 EL Olivenöl beträufeln. Eine Soße aus den Soßezutaten mischen und darüber gleichmäßig verteilen..
5. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Ein Backpapier auf die Backform legen, dann mit Alufolie umwickeln. So ist das Essen nicht im direkten Kontakt mit der Alufolie. Nun unser Gericht ca. 25 backen, dann Alufolie und Backpapier abmachen und weitere 30 Minuten backen. Guten Appetit:).

So that's going to wrap it up for this special food kleine frikadellen mit auberginen-gemüse im backofen recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!